Big Bubba BBQ

BEST BAVARICAN BBQ



WIE und WAS wird gegrillt?


ALLES, was man grillt, kann auch in der eigenen Küche zubereitet werden - von Grundkenntnissen bis hin zu Profi Tipps.

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WIE wird gegrillt:

Gasgrill

Pfanne

Salzstein

Kugelgrill

Plancha

Pizzastein

Smoker

offenes Feuer

Wok

Pellet-Smoker

Flammenwerfer

Sous-Vide

Keramik Grill 

Dutch-Oven

....


WAS wird gegrillt:

Gegrillt oder gesmoked wird alles -

von Rind , Schwein, Geflügel, Wild, über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu Gemüse.

Ob Gerichte des klassischen American BBQ, wie die "Heilige Dreifaltigkeit" aus Ribs, Pulled Pork              und Beef Brisket, sowie Steaks, Burger mit selbstgebackenen Semmeln, Pizza und eine Vielzahl an Beilagen wie z.B. der klassische Coleslaw.

Von regionalen Tafelspitz-Steaks bis hin zum Wagyu A5.

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