Big Bubba BBQ

BEST BAVARICAN BBQ




Big Bubba BBQ in Bildern

Sommerfest 2023

Sommerfest 2023

Impressionen vom Sommerfest 2023

Location & Grillkurse

Location & Grillkurse

Hier einige Eindrücke von den Kursen und ein kleiner Einblick in die Location.

American BBQ

American BBQ

Hier spricht man unter anderem von der "Heiligen Dreifaltigkeit" des American BBQ, also Ribs, Pork und Brisket.

Brisket Die klassische Rinderbrust besteht aus den zwei Teilen "Flat" und "Point", welche durch ein dicke Fettschicht zusammen ein Stück ergeben.

Pork ...ist nicht nur das klassische "Pulled Pork".

Ribs Ob Babyback Ribs (Leiterrippchen) oder Ribs St. Louis Cut (Schälrippen).

Burger, Sandwich und Co.

Burger, Sandwich und Co.

Hier gibt es keinerlei Grenzen der Zubereitung. Alles was irgendwie zwischen zwei Brot-, Semmel- oder Toastscheiben passt, ist erlaubt.

Chicken

Chicken

Vom ganzen Hühnchen, über Beine (Drum Sticks) bis hin zu schmackhaften Rouladen aus der Hühnerbrust.

Steaks

Steaks

Zahlreiche Zuschnitte und Arten der Zubereitung machen Steaks zu etwas ganz besonderem.

Sea Food

Sea Food

Ob Süßwasser oder Meerwasser, alles was schwimmt oder krabbelt, wird zubereitet.

BBQ Mix

BBQ Mix

Alles an Gerichten, was man aus der nationalen und internationalen Küche kennt, kann man auch auf einem Grill zubereiten.




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