WIE und WAS wird gegrillt?
ALLES, was man grillt, kann auch in der eigenen Küche zubereitet werden - von Grundkenntnissen bis hin zu Profi Tipps.
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WIE wird gegrillt:
Gasgrill | Offset Smoker | Steak Grill |
Kugelgrill | Plancha Grill | Pizzaofen |
Water Smoker | offenes Feuer | Wok |
| Flammenwerfer | Sous-Vide |
Keramik Grill | Dutch-Oven | .... |
WAS wird gegrillt:
Gegrillt oder gesmoked wird alles -
von Rind , Schwein, Geflügel, Wild, über Fisch und Meeresfrüchte bis hin zu Gemüse.
Ob Gerichte des klassischen American BBQ, wie die "Heilige Dreifaltigkeit" aus Ribs, Pulled Pork und Beef Brisket, sowie Steaks, Burger mit selbstgebackenen Semmeln, Pizza und eine Vielzahl an Beilagen wie z.B. der klassische Coleslaw.
Von regionalen Tafelspitz-Steaks bis hin zum Wagyu A5.